रोटी और चावल में क्या बेहतर है ?
रोटी और चावल में क्या बेहतर है ज्यादातर मैंने लोगों से कहते हुए सुना है कि जो चावल हैं वह ज्यादा अच्छा नहीं होते रोटी ज्यादा अच्छी होती हैं। क्योंकि रोटी से ताकत आती है चावल से तो शुगर बढ़ जाती शुगर के मरीजों को भी चावल जो है मना किया जाता है तो कई लोग ऐसे हैं जो चावल ही खाने चाहते हैं , रोटी खाना ही नहीं चाहते वह हाथ नहीं लगाना चाहते जैसे बिहार में देखो, बंगाल में देखो, मद्रास में देखो वो लोगों को अगर आप बोलो ना रोटी खानी है तो उनको ऐसा लगता जैसे सजा दे दी हो रोटी खाना नहीं चाहते और अगर पंजाब के लोग हैं, हरियाणा के लोग, उत्तर प्रदेश के लोग रोटी को बहुत पसंद करते हैं इनको कोई चावल खाने को बोले तो ये भी कहते हैं कि हमें नहीं खाना चावल हमें भी पसंद नहीं है तो मैंन चीज तो ये पसंद दिल की खुशी किसी चीज में हैं खानी पड़ रही है दूसरे चीज । आदमी कहता मेरी तो जिंदगी ही बर्बाद हो गई मुझे तो वह चीज ही अच्छी नहीं लग रही। मुझे शुगर की प्रॉब्लम क्या हुई मेरे तो चावल ही बंद हो गये मेरा दिमाग खराब हो गया कुछ भी नहीं है। इसको बहुत अच्छे से बैलेंस करने का आज आपको तरीका बताता हूं जो चावल है इसमें कार्बोहाइड्रेट जो हैं रोटी से ज्यादा है इसलिए उसमें जो कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होने की वजह से बॉडी में शुगर जो हैं तेजी से रिलीज हो जाती है।का र्बोहाइड्रेट जैसे ही हम खाते बाडी में तुरंत घुल जाते हैं तो फिर वह शुगर बढ़ना शुरू हो जाते हैं। अब अगर आपको चावल खाने हैं तो आप चावलों में सब्जी ज्यादा खाऔ या चावलों में सब्जी का पुलाव बना लो या चावल के साथ सब्जी की मात्रा को ज्यादा कर दो तो चावल जो है वह धीरे धीरे energy को रिलीज करेंगे और आप शुगर में भी आसानी से चावल खा सकते हैं आपको मजा आ जाएगा अगर रोटी आपको पसंद हैं तो फिर कोई बात नहीं हैं आप रोटी खाओ कोई प्रॉब्लम वाली बात नहीं दूसरा अगर आप कहते हैं। चावल खाता हूं लेकिन मेरे को प्रोटीन कम मिलेगा रोटी में प्रोटीन ज्यादा है। तो आप दाल चावल खा लो, दाल चावल खाओगे तो प्रोटीन बराबर हो जाएगा है अब रही बात शक्ति कि, शक्ति दोनों में ही बराबर है। रोटी में भी उतनी ही शक्ति मिलनी है बॉडी को और चावलों में भी उतनी मिलने बस सिर्फ यह इसमें जो है कार्बोहाइड्रेट शक्ति को जल्दी रिलीज कर देते हैं और रोटी धीरे-धीरे करती है या चावल जो है उसमें थोड़ी प्रोटीन की मात्रा कम होती है और अगर आप कहते हैं कि मुझे प्रोटीन मेरे शरीर को ज्यादा चाहिए तो आप दाल चावल खाओ और अगर आपको लगता है अगर आपको शुगर अघेरा कुछ ऐसा लगता है आप सब्जी चावल खाओ बस दोनों चीजें बैलेंस होगी और इसी तरीके से रोटी तो अच्छी है यह दोनों ही तरीके से है लेकिन कई बार आदमी का मन कुछ है और खाना कुछ पढ़ रहा है उसके आंखों में से आंसू निकलते यार मेरे को तो यही सजा है जो दवा खा रहा हूं जो गोली खा रहा हूं जो कैप्सूल खा रहा हूं वह तो अलग बात है मेरे को तो मेरे पसंद का खाना ही नहीं मिल रहा जिन लोगों को यह परेशानी आती है इनको मैंने तरीका बता दिया है। इस तरीके का इस्तेमाल करें।
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